Descrizione:
Birra a bassa fermentazione in stile tedesco, prodotta con acqua molto dolce, malti tedeschi e luppoli dell’azienda Locher, produttori di luppolo di Tettnang, Germania.
Birra chiara, non filtrata, ispirata alle birre della Franconia, caratterizzata da una struttura maltata delicata con note di miele e crosta di pane, sentori erbacei e floreali dati dai luppoli, amaro delicato e gasatura moderata.
Prima birra prodotta in birrificio, dedicata a Luigi Valeriani, padre, senza il quale il birrificio non esisterebbe.