CHI SIAMO

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Siamo un birrificio indipendente, famigliare, a Seregno (MB).
Produciamo birra in lattina ed in fusto.
Il nostro obiettivo è la qualità e non la quantità.
Produciamo piccoli lotti e sperimentiamo spesso nuove tecniche e nuovi ingredienti.

LA NOSTRA STORIA

Alder è il culmine di un percorso, la realizzazione di un sogno durato anni, attraverso diverse esperienze, amicizie, viaggi, collaborazioni e condivisioni.
Il percorso di Marco Valeriani, fondatore e birraio, che dopo anni riesce a realizzare il proprio sogno, grazie al papà Luigi e al fratello Andrea, che hanno fortemente creduto in lui e nel progetto.

Tecnologo alimentare con esperienze nell’industria alimentare, proclamato birraio dell’anno per due volte nel 2016 e nel 2018, Marco diventa birraio di professione nel 2012. Dapprima presso il Birrificio Menaresta e poi presso Hammer.
Una vita dedicata al raggiungimento del proprio obiettivo, con la voglia di accrescere la propria esperienza nel settore e di capirne nel dettaglio le dinamiche.

Alder apre ufficialmente il 12 ottobre 2019.

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